Γιατί αξίζει να τρως καρύδια κάθε μέρα και τι προσφέρουν
Αν αναζητάς ένα θρεπτικό σνακ που μπορείς να εντάξεις εύκολα στην καθημερινότητά σου τότε τα καρύδια αξίζουν μια θέση στη διατροφή σου. Μπορεί να είναι μικρά σε μέγεθος όμως περιέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Είτε τα προσθέτεις στο πρωινό σου είτε τα συνδυάζεις με γιαούρτι και φρούτα είτε τα χρησιμοποιείς στις σαλάτες σου μπορείς να απολαμβάνεις τη χαρακτηριστική γεύση τους και παράλληλα να ενισχύεις τη διατροφική αξία των γευμάτων σου.
Διάβασε επίσης: Οι σπόροι chia έγιναν η νέα διατροφική εμμονή – 7 οφέλη που αξίζει να γνωρίζεις
1. Προσφέρουν πολύτιμα λιπαρά για την καρδιά σου
Ένας από τους σημαντικότερους λόγους για να επιλέγεις καρύδια είναι η περιεκτικότητά τους σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και ιδιαίτερα σε άλφα λινολενικό οξύ που ανήκει στην οικογένεια των ωμέγα 3 λιπαρών φυτικής προέλευσης. Η αντικατάσταση τροφίμων που περιέχουν πολλά κορεσμένα λιπαρά με πηγές ακόρεστων λιπαρών μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης. Έτσι όταν επιλέγεις καρύδια αντί για ένα σνακ με χαμηλότερη διατροφική αξία κάνεις μια μικρή αλλά ουσιαστική αλλαγή στις καθημερινές σου συνήθειες.
2. Σε βοηθούν να χορταίνεις περισσότερο
Αν αισθάνεσαι ότι πεινάς συχνά ανάμεσα στα γεύματα τα καρύδια μπορούν να αποτελέσουν μια πρακτική επιλογή. Περιέχουν φυτικές ίνες πρωτεΐνη και λιπαρά που συμβάλλουν στον κορεσμό και σε βοηθούν να αισθάνεσαι χορτάτη για περισσότερη ώρα. Μπορείς να τα συνδυάσεις με ένα φρούτο ή να προσθέσεις λίγα σε ένα μπολ με γιαούρτι και βρώμη. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείς ένα σνακ με διαφορετικά θρεπτικά συστατικά που ταιριάζει εύκολα στο καθημερινό σου πρόγραμμα.
3. Προσφέρουν αντιοξειδωτικά και σημαντικά θρεπτικά συστατικά
Τα καρύδια περιέχουν πολυφαινόλες και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Παράλληλα σου προσφέρουν μαγνήσιο χαλκό και μαγγάνιο συστατικά που συμμετέχουν σε σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού. Αυτό δεν σημαίνει ότι ένα τρόφιμο μπορεί από μόνο του να εξασφαλίσει την υγεία σου. Όταν όμως εντάσσεις τα καρύδια σε μια διατροφή με ποικιλία φρούτων λαχανικών οσπρίων και δημητριακών ολικής άλεσης ενισχύεις συνολικά την ποιότητα των γευμάτων σου.
Πόσα καρύδια μπορείς να τρως καθημερινά
Μια μικρή χούφτα περίπου 25 έως 30 γραμμαρίων αποτελεί μια πρακτική ποσότητα για να ξεκινήσεις. Ωστόσο χρειάζεται να θυμάσαι ότι τα καρύδια έχουν υψηλή ενεργειακή πυκνότητα επομένως η ποσότητα που επιλέγεις έχει σημασία ανάλογα με τις συνολικές διατροφικές σου ανάγκες. Προτίμησε ανάλατα καρύδια χωρίς πρόσθετη ζάχαρη και δοκίμασε να τα εντάξεις σε διαφορετικά γεύματα ώστε να ανακαλύψεις τους συνδυασμούς που σου αρέσουν περισσότερο. Αν έχεις αλλεργία στους ξηρούς καρπούς θα πρέπει να τα αποφεύγεις και να ακολουθείς τις οδηγίες του γιατρού σου. Τελικά δεν χρειάζεται να αλλάξεις ολόκληρη τη διατροφή σου για να κάνεις μια καλύτερη επιλογή. Προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα καρυδιών στο πρωινό ή στο σνακ σου μπορείς να απολαμβάνεις ένα γευστικό τρόφιμο με σημαντική θρεπτική αξία και να φροντίζεις τον οργανισμό σου μέσα από απλές καθημερινές συνήθειες.
Διάβασε επίσης:
Δείτε το πλήρες άρθρο στο mad.gr →